【期間限定】ヴァレンタイン特別コース

六本木ヒルズ店では2月4日(月)~2月17日(日)までヴァレンタイン期間中にスペシャルディナーをご用意致します。お料理は、春の食材を取り入れたアミューズ、前菜、フォアグラやジビエ、メインディッシュ、華やかなデザートを含んだスペシャルコースをご堪能いただけます。ヴァレンタインに大切な方と愉しむ優雅なディナーとして、また仲の良いご友人と共に語らう憩いの場として、どうぞご利用ください。

【日付】
2019年2月4日(月)~2月17日(日)
【時間】
17:00~21:00 ※お好きな時間にご予約頂けます。
【場所】
ケンゾー エステイト ワイナリー 六本木ヒルズ店1F/2F
【金額】
¥10,000(税サ別)乾杯用にスパークリングワイン「清」グラス付き
【内容】
MENU La Saint- Valentin

[La mer]
ヨーロッパアカザエビと島根県産本ズワイガニ
ウォッカ香るノルマンディー産フロマージュブラン
白いムースリーヌと共に
(ロイヤルフレッシュ・オシェトラキャビア添え+2500円)

北海道厚岸産 真牡蠣のベニエ
ブイヤベース風味の濃厚なクリームを添えて

[Legumes]
春の山菜など35種類の葉野菜・氷温熟成させた根菜
ワイルドハーブ ・花・穀物
富山湾産 ホタルイカと三河湾産 神頭烏賊のコンポジション
(+2000円 北海道噴火湾産 天然蝦夷鮑の海藻バターグリエ
濃厚な肝とヨード香るエッセンスを纏わせて)
自家製バゲット“ルヴァン”とあさつゆ天然酵母カンパーニュ

[Foie gras]
ブラジル産アラビカコーヒーとバニラ風味のフォアグラナチュール
フランス産ブラックトリュフのグラス ペッパーキャビア

[Gibier]
北海道白糠産 蝦夷鹿ロースの薫香ロティ
グアナラ・カカオ風味のソース・ヴァンルージュ
ジュニエーブルと木の実、セルリ・ラブのピュレ
(+2700円 宮城県仙台牛A5黒毛和牛ロースのグリエ )
(+3500円 山形県本楯牧場産黒毛和牛“山形牛”A5フィレ肉のロティ
熟成・醗酵させたトリュフのペーストとミネラル豊富なジュと共に)

[Fruis rouges]
栃木県産“とちおとめ”とバニラ香るフルクトゥスの“La fonte”
ジンジャー風味のムースリーヌとヴァディアーヌ
赤い果実のコンビネゾン
【特別物販】
上記価格に別途サービス料10%、消費税8%を頂戴いたします。

Access

住所
東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズ レジデンスD棟1F・2F
Tel
03-3408-1215(FAX 03-3408-1216)
営業時間
1F ワインショップ 11:00~28:00
1F カウンターダイニング 11:00~28:00、L.O.27:00
2F レストラン17:00~23:00、L.O.22:00
定休日
1F 年中無休、2F 日曜
席数
1階 カウンター13席
1階 屋外テラス席6席
2階 テーブル席44席(内個室4室)
カード
VISA、Master
JCB、Diners
American Express
アクセス
東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩6分
都営地下鉄大江戸線「六本木駅」より徒歩8分
都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」より徒歩8分