来る3月26日(日)、「ケンゾーエステイトワイナリー六本木ヒルズ店」では、さくら坂に開花した桜を眺めながら、ワインを愉しんで頂く≪桜乃宴≫を開催致します。
春の食材をふんだんに使ったお食事と、リリース前の「清 sei 2019」をどこよりも早くお届け致します。
他にも、春らしいチャーミングな色調とすっきりとした味わいの「寿々 2019」を始めとしたケンゾーエステイトの定番ワインもご用意しております。
この季節ならではの一夜限りの特別ディナー、ぜひお誘いあわせの上お越し下さい。
- 【日付】
- 2023年3月26日（日）
- 【時間】
- 17:00開場 17:30開宴
- 【場所】
- ケンゾー エステイト ワイナリー 六本木ヒルズ店
- 【金額】
- ￥30,000（消費税・サービス料別）
- 【内容】
- 特別コース ＋ ワインペアリング
- 【料理】
- アペリティフ
・ミニアメリカンドッグ
・ひと口シュー ブラータ 珊瑚樹トマト
前菜
八寸
・桜海老とうるい 湯葉和え ・蛤 菜花 浸し ・真鯛昆布〆 蕗 桜花あん
・独活 キャビア ・桜鱒 そら豆
温菜
フランス産ノワール・ド・ビゴール豚
桜燻製 春キャベツ ガストリック
魚料理
マナガツオ ポワレ
タラの芽 ロマネスコ ピサンリ 春菊 ブールブラン
肉料理
熊本県産赤牛 阿蘇王サーロイン 炭火焼
新玉葱 グリーンアスパラ 蕗の薹
デザート
ガトーフロマージュ - 【ワイン】
- お食事に合わせたワインペアリングがセットになっております。
- 【備考】
- 30名様限定
