おかげさまで当日は満席となりました。
「処暑 稲穂実頃 銀座の宴」と称し、季節の料理と特別なワインリストと共にお愉しみ頂く特別な一夜を開催いたします。夏の終わりから秋に向かっていく季節感をお料理で表現致し、ワインは非売品ワイン「カベルネ・フラン 2013」や「あさつゆ 2013」など普段はご用意していないバックヴィンテージを中心にご用意いたします。この日限りの、特別なワイン販売もございますので、ぜひ夏の終わりの一夜をお愉しみください。
- 【日付】
- 2019年8月31日(土)
- 【時間】
- 17時以降お好きなお時間で予約ください
- 【場所】
- ケンゾー エステイト ワイナリー 銀座店
- 【金額】
- お一人様25,000円（消費税・サービス料込）
コースにはお料理とペアリングワインが含まれます - 【料理】
- アミューズ：車海老と枝豆 三杯酢のジュレ
前菜：水蛸の炙り 梅肉
温菜：太刀魚のフリット 夏野菜
魚料理：穴子のポワレ 木の芽のサラダ
肉料理：黒毛和牛ロースグリエ 山葵
デザート：桃のコンポート - 【ワイン】
- 「清 2015」、「あさつゆ 2013＆2018」、「カベルネ・フラン 2013」（非売品）、「紫 2014」、「夢久 2018」
- 【特別物販】
- 清2015＆2014 スパークリングセット
あさつゆ 2018&2013 ハーフボトルセット
紫 2016&2014 フルボトルセット - 【備考】
- ※料理内容は一例です。食材入荷の状況により変更される可能性がございます。
※ペアリングワインは変更となる場合がございます。
※お苦手な食材やアレルギー食材がございましたら事前にお知らせください。
