コース料理

熟練のシェフが手がける繊細で色彩豊かなコース料理と
ケンゾー エステイトのプレミアムワインとが奏でる最高の美食体験をお愉しみいただけます。

※提供時間 16:00~20:00、コースL.O.19:00 ※価格は税込みです
※別途ご飲食代の10%をサービス料としていただきます

季節のコース

14,300

※季節によりメニューは変更となります。下記は一例です。当日のメニューは店舗までお問い合わせください。
※アレルゲンをお持ちの方は事前にお申しつけください。

  • -アミューズ-

    モンサンミッシェルムール貝茶碗蒸 岩海苔と葱の餡

  • -前菜-

    石川産赤烏賊炙り 金糸瓜    セロリ マコモダケ 酢蓮根

  • -温前菜-

    能登豚フィレカツ 秋野菜のレリッシュ いぶりがっこ 梨 タスマニアマスタード

  • -魚料理-

    石川産クエポアレ 香味野菜と山椒のソース

  • -肉料理-

    能登牛フィレ肉ロースト     石川産ジャンボ椎茸 バターナッツ 銀杏

  • -お食事-

    石川産毛ガニと加賀丸芋炊込ご飯

  • -デザート-

    カリフォルニア産黒無花果コンポート  フルムダンベールのアイス

  • -アミューズ-

    モンサンミッシェルムール貝茶碗蒸 岩海苔と葱の餡

  • -前菜-

    石川産赤烏賊炙り 金糸瓜    セロリ マコモダケ 酢蓮根

  • -温前菜-

    能登豚フィレカツ 秋野菜のレリッシュ いぶりがっこ 梨 タスマニアマスタード

  • -魚料理-

    石川産クエポアレ 香味野菜と山椒のソース

  • -肉料理-

    能登牛フィレ肉ロースト     石川産ジャンボ椎茸 バターナッツ 銀杏

  • -お食事-

    石川産毛ガニと加賀丸芋炊込ご飯

  • -デザート-

    カリフォルニア産黒無花果コンポート  フルムダンベールのアイス

土曜日・祝日限定ランチコース

¥6,400

※仕入れの状況により一部メニューが変更となる場合がございます。
※アレルゲンをお持ちの方は事前にお申しつけ下さい。
提供時間 土曜日及び祝日の12:00~13:30(L.O.)

  • -アミューズ -

    本日の小さな一皿

  • -前菜-

    石川産赤烏賊炙り 金糸瓜 セロリ マコモダケ 酢蓮根

  • -肉料理-

    能登ハンバーグ

  • -お食事-

    時田農園ケールのジェベーゼ   

  • -デザート-

    カリフォルニア産黒無花果コンポート フルムダンベールのアイス

お手土産
上記のコースに追加してお手土産としてワインをお持ち帰りいただけます。
【あさつゆ ハーフボトル】¥4,950
【結    ハーフボトル】¥4,400
【明日香  ハーフボトル】¥9,625

販売アイテムは時期により変更となります。
上記以外にもご用意しております。
詳細は店舗までお問い合わせくださいませ。

キャンセルポリシーについて

■お席のみのご予約に関しまして、当日無連絡、あるいはご予約の時刻より30分以上経過した場合、原則キャンセル扱いとさせていただきます。
¥11,000×予約人数分のキャンセル料を申し受けます。

■コースでのご予約の場合、当日キャンセルおよび無連絡でのキャンセルの 場合は、代金の100%を申し受けます。

何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

Access

住所
東京都中央区銀座5-9-16 GINZA A-5 1F・B1F
Tel
03-3572-1215(FAX 03-3572-1216)
営業時間
1F ワインショップ 12:00-22:00

■1F 藍・ラウンジ
テイスティングバー 12:00-20:00
レストラン 16:00-20:00
※昼時間の途中休憩無しでの営業
■B1F 紫・ラウンジ
レストラン 16:00-20:00
定休日
日曜
席数
1F 藍ラウンジ カウンター7席
B1F 紫ラウンジ カウンター4席、
B1F 紫ラウンジテーブル席 2名席×2
B1F 個室1室(4名様~6名様)
カード
VISA、Master
JCB、Diners
American Express
アクセス
東京メトロ「銀座駅」A5出口より徒歩1分