コース料理

熟練のシェフが手がける繊細で色彩豊かなコース料理と
ケンゾー エステイトのプレミアムワインとが奏でる最高の美食体験をお愉しみいただけます。

※提供時間 16:00～22:00、コースL.O.20:00 ※価格は税込みです
※別途ご飲食代の10％をサービス料としていただきます

季節のコース7品

￥16,500（税込）

ケンゾーエステイトワイナリー銀座店のメインコースです。ご接待や記念日などにお勧めです。
別途￥15,400にてワインペアリング6種類をお付けします

※季節によりメニューは変更となります。下記は一例です。当日のメニューは店舗までお問い合わせください。
※アレルゲンをお持ちの方は事前にお申しつけください。

  • -アミューズ-

    ジュンサイの冷たい茶碗蒸し

  • -前菜-

    キャビアとズワイガニを詰めた
    ホタテ貝のラビオリ仕立て

  • -前菜-

    石川県のテロワールを感じて
    炙り穴子と加賀の
    特産物を吉野餡で

  • -前菜-

    天使海老と剣先烏賊のソテー
    バルサミコ風味のジュ

  • -魚料理-

    マナガツオの味噌柚庵焼き
    万願寺唐辛子と葉生姜を添えて

  • -肉料理-

    能登牛のフィレとサーロイン2種盛
    備長炭焼

  • -デザート-

    枇杷パイ
    バニラアイスとアプリコットソース

  • -アミューズ-

    ジュンサイの冷たい茶碗蒸し

  • -前菜-

    キャビアとズワイガニを詰めた
    ホタテ貝のラビオリ仕立て

  • -前菜-

    石川県のテロワールを感じて
    炙り穴子と加賀の
    特産物を吉野餡で

  • -前菜-

    天使海老と剣先烏賊のソテー
    バルサミコ風味のジュ

  • -魚料理-

    マナガツオの味噌柚庵焼き
    万願寺唐辛子と葉生姜を添えて

  • -肉料理-

    能登牛のフィレとサーロイン2種盛
    備長炭焼

  • -デザート-

    枇杷パイ
    バニラアイスとアプリコットソース

清ペアコース（ワインペアリング＆お土産ワイン付）

￥28,000（消費税・サービス料込）

御誕生日や記念日などの御祝のお席にお勧めするお手土産付きコースです
※季節によりメニューは変更となります。下記は一例です。当日のメニューは店舗までお問い合わせください。
※アレルゲンをお持ちの方は事前にお申しつけください。
※お手土産のワイン【清2018】は2名様で1本お持ち帰りいただけます

  • -アミューズ-

    ジュンサイの冷たい茶碗蒸し

  • -前菜-

    キャビアとズワイガニを詰めた
    ホタテ貝のラビオリ仕立て

  • -前菜-

    天使海老と剣先烏賊のソテー
    バルサミコ風味のジュ

  • -魚料理-

    マナガツオの味噌柚庵焼き
    万願寺唐辛子と葉生姜を添えて

  • -肉料理-

    花乃牛のもも肉
    備長炭焼

  • -デザート-

    枇杷パイ
    バニラアイスとアプリコットソース

  • -ワインペアリング6種-

    清、あさつゆ、結
    明日香、紫鈴、紫

  • -お手土産ワイン-

    清-sei-　2018

土曜日・祝日限定ランチコース

￥6,400(税込）

※仕入れの状況により一部メニューが変更となる場合がございます。
※アレルゲンをお持ちの方は事前にお申しつけ下さい。
※提供時間　土曜日及び祝日の12:00～13:30（コースL.O)

  • -アミューズ　-

    本日の小さな一皿

  • -前菜-

    キャビアとズワイガニを詰めた
    ホタテ貝のラビオリ仕立て

  • -肉料理-

    花乃牛のロースト　赤ワインソース

  • -お食事-

    本日のパスタ

  • -デザート-

    枇杷のタルト

お手土産
上記のコースに追加してお手土産としてワインをお持ち帰りいただけます。
【あさつゆ　ハーフボトル】￥4,950
【結　　　　ハーフボトル】￥4,400
【紫鈴　　　ハーフボトル】￥7,150

販売アイテムは時期により変更となります。
上記以外にもご用意しております。
詳細は店舗までお問い合わせくださいませ。

キャンセルポリシーについて

■お席のみのご予約に関しまして、当日無連絡、あるいはご予約の時刻より30分以上経過した場合、原則キャンセル扱いとさせていただきます。
￥11,000×予約人数分のキャンセル料を申し受けます。

■コースでのご予約の場合、当日キャンセルおよび無連絡でのキャンセルの　場合は、代金の100％を申し受けます。

何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

Access

住所
東京都中央区銀座5-9-16 GINZA A-5 1F・B1F
Tel
03-3572-1215（FAX 03-3572-1216）
営業時間
1F ワインショップ 12:00-23:00(close)

■1F 藍・ラウンジ
テイスティングバー　12:00-23:00(close)
レストラン　16:00-23:00(close)
※昼時間の途中休憩無しでの営業
■B1F 紫・ラウンジ
レストラン　17:00-23:00(close)

※東京都の要請により営業時間が変更となる可能性がございます。詳細は店舗までお問い合わせください
※日曜定休日・祝日は営業いたします
定休日
日曜
席数
1F 藍ラウンジ カウンター8席
B1F 紫ラウンジ カウンター4席、
B1F 紫ラウンジテーブル席　2名席×2
B1F 個室1室(4名様～6名様)
カード
VISA、Master
JCB、Diners
American Express
アクセス
東京メトロ「銀座駅」A5出口より徒歩1分