8月13日(水)～16日(土)の4日間限定で、毎年8月16日に夏の京都の夜空を焦がす「五山の送り火」をイメージした特別コースをご提供致します。お料理に五山にまつわるモチーフを取り入れた、期間限定の内容となっております。涼やかな風鈴の音が響く祇園店で、ワインと共にお愉しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
- 【日付】
- 2025年8月13日(水)～8月16日(土)
- 【時間】
- 12:00～20:30 L.O.
- 【場所】
- ケンゾー エステイト ワイナリー 祇園店
- 【内容】
- お料理6品 お一人様15,000円（税込）
※＋3000円で肉料理を京都肉フィレへのランクアップが可能です
【アミューズ】
鱧の子豆腐と蛇腹胡瓜 燻製香る順菜
【前菜】
ワイナリーゲート木箱に詰めた前菜盛り合わせ
・鮎の昆布〆のタブレ
・「大の字」ベーコンガレット
・炙り鱧と茗荷 西瓜のジュレ
・鹿ケ谷南瓜と七谷鴨の法蓮草包み
・錦糸瓜の青柚子マリネ
【温前菜】
黒毛和牛トウガラシのアッシェ バトー仕立て
コンソメ・ド・ヴォライユ
【魚料理】
蝦夷鮑と夏大根のフリット 九条葱と京揚げ
【肉料理】
黒毛和牛マルのロティと嵯峨豆腐のフリット
玉蜀黍味噌と赤万願寺ピュレ
【デザート】
水茄子と季節のフルーツのコンポート
クリームチーズのパルフェ - 【備考】
- ※仕入れの状況により、一部メニューが変更となる場合がございます。
※税込価格に対してサービス料10％を頂戴致します。
※写真はイメージです。
＜キャンセルポリシーについて＞
コースでのご予約の場合、当日キャンセルおよび無連絡でのキャンセルの場合は、代金の100％を申し受けます。何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
