【期間限定】ハーベストマリアージュコース

ナパ・ヴァレーのケンゾー エステイト ワイナリーでは2017年の収穫を終え、収穫が終えた畑は黄金色に染め上がり、ワイナリーの美しい秋の情景を表現しています。そこで、一年の豊かな実りと収穫の無事を祝い、ワイナリーの秋を表現する特別ペアリングコースをご用意いたします。脂の乗ったサーモンを絶妙な火加減で仕上、秋の実りの食材と共にご用意する「オーロラサーモンのミ・キュイ」と非売品ワインの「カベルネ・フラン 2013」をマリアージュを始め、ケンゾーエステイトが誇る5種類のワインをお料理に合わせてお愉しみ頂けます。この機会に是非、ご賞味ください。

【日付】
2017年11月1日(木)~11月23日(木)
【時間】
13:00~21:00(L.O.21:00)
【予約期間】
2017年11月22日(水) 22:00まで
【場所】
ケンゾー エステイト ワイナリー 広尾店
【金額】
お一人様 ¥22,000(コース料理、非売品ワインを含むペアリングワイン6種類、税・サービス料別)
【料理】
【アミューズ】帆立 オレンジカリフラワー2種
【冷前菜】炙り秋刀魚 あん肝 有機人参胡桃和え 藍胡椒 ミモレットシラス
【温前菜】鱧 ポルチーニ 焼玉葱 春巻き
【魚料理】オーロラサーモンミキュイ バターナッツ 銀杏 山榎 黄柚子
【肉料理】国産牛フィレ肉ロースト 叩き牛蒡 黒酢 どんこ 赤ワイン
【〆料理】KENZOカレー
【デザート】モンブラン 林檎 クリームチーズ 薩摩芋 スイートポテト
【ワイン】
あさつゆ 2016/結 2016/紫鈴 2014/カベルネ・フラン 2013(非売品ワイン)/藍 2014/紫 2014
ワイン量合計360ml (約ハーフボトル1本分)
【備考】
ハーベストマリアージュコースご注文のお客様にはワイナリーブックをプレゼントいたします。

Access

住所
東京都港区南麻布4-12-25 南麻布セントレ1F
Tel
03-3448-0555
営業時間
ワインショップ 13:00~28:00
(日・祝~23:00)

レストラン 13:00〜23:00、L.O.22:30
(コースは13:00~21:00L.O.)
ワインバー  13:00~28:00(日・祝~23:00)
定休日
無休(年始を除く)
席数
カウンター4席
ハイテーブル4席
テーブル5卓16席
個室1卓6席
(開閉式個室 コース4名~)
カード
VISA、Master
JCB、Diners
American Express
アクセス
東京メトロ日比谷線「広尾駅」
1番出口(天現寺橋交差点方面)
より徒歩5分