今年4年ぶりに開催される、京都3大祭りの一つ「葵祭」。その「葵祭」をイメージした特別コースを期間限定でご用意致します。随所に「葵祭」の意匠を盛り込んだ御料理と、ワインとのマリアージュをご堪能しつつ、古の京都に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。皆様のお越しをお待ちしております。
- 【日付】
- 2023年5月1日(月)～15日(月)
- 【時間】
- 12:00～21:00L.O.
- 【場所】
- ケンゾー エステイト ワイナリー 祇園店
- 【内容】
- ■「葵祭」特別コース（全6品） 12,000円（税込）
※プラス3,000円で肉料理をフィレ肉に変更可。
【アミューズ】
天竜川より稚鮎のフリットと花付ズッキーニのファルス
【前菜】
鳥取県境港より猛者海老と二色のアスパラガスの弓矢仕立て 乙女の涙のガスパチョムースリーヌ
【温前菜】
和歌山県産紀伊國屋文左衛門鴨と賀茂茄子のロティ 茗荷味噌の焼玉蜀黍と赤ワインソース
【魚料理】
鳥取県境港より 鮮魚と白烏賊のポワレ 初夏の地野菜ピュレとラタトゥイユ クリスピーな野菜チップスとエディブルフラワーのコンポジション
【肉料理】
黒毛和牛とうがらしのロティ 夏トリュフ薫る古代米とお豆の焼リゾット石鍋仕立て ～牛肉のエッセンスを注いで～
【デザート】
煎茶と抹茶のあんみつ - 【備考】
- ※仕入れの状況により、一部メニューが変更となる場合がございます。
※税込価格に対してサービス料10％を頂戴致します。
※写真はイメージです。
＜キャンセルポリシーについて＞
コースでのご予約の場合、当日キャンセルおよび無連絡でのキャンセルの場合は、代金の100％を申し受けます。何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
