「蓮 ren 2022」
瑞々しく、ビターな味わいが食中酒としての可能性をさらに開花
3,000本の限定生産の、セミヨン100％からなるスパークリングワイン「蓮 ren 2022」は、食事に合わせやすいドライでビターな味わい。
キリッと冷えていると、ミネラルを感じさせるイースト香が、少し温度が上がると八朔や黄金色の林檎らしい爽やかな甘酸っぱさ、スズランの清楚なフローラルといったセミヨンらしい香りへと移ろっていきます。「蓮」本来のドライさに、白イチジクやグアバの甘みが味わいに芳醇さを与えながら、ビターなニュアンスも感じられるでしょう。
セミヨンは個性的な味わいを生み出す葡萄品種ながら、「蓮 2022」は幅広い料理に寄り添う包容力を備えています。
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