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- 【Date】
- 2023年10月8日（日）、10月9日（月・祝）
- 【Time】
- 17:30開宴
- 【Place】
- ケンゾーエステイトワイナリー祇園店
- 【Content】
- ■会費：35,000円（税サ込）
■料理：コース（全7品）
■ワイン：各料理に合わせてご提供（7グラス） - 【Food】
- 【アミューズ】
戻り鰹の藁焼きとカラフル大根のピクルス
エストラゴンとトマトヴィネグレット
【前菜】
五味・五法で仕上げた『紫鈴御重』
【温前菜】
北海道産仔羊とセップ茸のフリカッセ 和栗と胡桃のアクセント
【魚料理】
ハーブ香る秋鮭の燻製
天然茸のデュクセルとタップナードのクリビヤック ソースショロン
【肉料理】
黒毛和牛サーロインと秋の味覚の『SUKIYAKI』石鍋仕立て
【お食事】
秋トリュフおじや ～トリュフご飯と出汁で～
【デザート】
5色のプティソルベ - 【Remarks】
- ※各日お席に限りがございますのでお早めにお問い合わせ下さい。
※アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。
※ご予約のキャンセルの場合は3日前までにご連絡下さい。
（期日外のキャンセルの際は代金の100％を申し受けます。）
