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- 【Date】
- 2024年10月15日(火)～11月24日(日)
- 【Time】
- 12:00～20:30 L.O.
- 【Place】
- ケンゾー エステイト ワイナリー 祇園店
- 【Price】
- 秋の味覚コース 12,100円(税込)
魚・肉アップグレード 18,700円(税込) - 【Content】
- ～メニュー～
【アミューズ】
紅はるかのブリニとKE蜂蜜の小さなケークサレ
黒無花果とフルムダンベール
【前菜】
ワイナリー木箱に詰めた前菜盛り合わせ
【温前菜】
炙り秋刀魚と塩銀杏 丹波栗のリヨネーズ
秋トリュフ香る濃紅玉子のグラチネ
【魚料理】
秋鮭と天然茸 KEドライカレーのクルビヤック 茸の
(アップグレード：蝦夷鮑の天然茸のアンクルート)
【肉料理】
黒毛和牛マルのロティ
京赤地鶏のパテと加賀蓮根饅頭 八丁味噌と赤ワインの石鍋仕立て
(アップグレード：黒毛和牛フィレ肉のロティ)
【デザート】
酒粕のブランマンジェと抹茶ソルベ とろ湯葉と黄柚子のアングレーズソース
