Sorry, this entry is only available in Japanese.
- 【Date】
- 2025年12月24日(水)～12月25日(木)
- 【Time】
- 12:00～L.O.20:30
- 【Price】
- フルコース6品 24,450円
※乾杯ワイン付き - 【Food】
- ※メニューは昨年のクリスマスディナーの内容となっております。
今年のメニューも近日公開予定です。ご期待くださいませ。
【アミューズ】
フランス産フォアグラテリーヌ
カイユと金時人参のミルフィーユ
コンソメジュレとほろ苦いマイクロリーフのポタジェ
【プルミエ】
活オマール海老と帆立貝のミ・キュイ マイクロハーブのコンポジション
コライユと黄柚子香る セロリラヴ 百合根のエスプーマ
ケールとビーツのリース仕立て
【温前菜】
牛ホホ肉と牛タンのブレゼ 海老芋とスモークチーズ
ポワローとシャンピニョンのシューファルシー
堀川牛蒡のヴルーテに浮かべて
【魚料理】
蝦夷鮑と磯香る白身魚のムースリーヌのアンクルート
地野菜のヌイユ ブールフォンデュ
肝と白子ピュレ 濃厚な赤ワインのエッセンス
【肉料理】
花乃牛フィレ肉の炭火焼
プティレギュームと黒トリュフのジュ
【デセール】
Joyeux Noel Bonne annee!!
～ガトーオペラ～
ナッツのChristmasツリーとあまおう苺サンタ フランボワーズとマンゴーソース ピスタチオグラス - 【Remarks】
- ※税込価格に対してサービス料（10％）を頂戴致します。
※仕入れの状況により、一部メニューが変更となる場合がございます。
※お苦手な食材・アレルギーなどはあらかじめお知らせ下さい。
※写真はイメージです。
