ケンゾーエステイトワイナリー祇園店では、4月1日（月）～ 4月30日（火）の期間限定で、祇園の春の風物詩「都をどり」に因んだ特別コースをご用意致します。「都をどり」の意匠を取り入れ、春の旬の食材をふんだんに使用したお料理と、ワインとの心躍るマリアージュをお愉しみください。この機会にぜひ、春の京都にお出かけください。皆様のご来店をお待ちしております。
- 【日付】
- 2024年4月1日(月)～4月30日(火)
- 【場所】
- ケンゾー エステイト ワイナリー祇園店
- 【内容】
- 「都をどり」にちなんだモチーフや、意匠を加えた特別コース
フルコース6品 12,100円 / 魚料理・肉料理アップグレード 18,700円 - 【料理】
- 【アミューズ】
桜舞う桜海老と春豆の団扇仕立て
アスピックとムースリーヌで
【木箱前菜】
ワイナリーゲートに詰めた木箱前菜盛り合わせ
【温前菜】
北海道産帆立貝と新玉葱
シャンピニオンの海老クリームグラチネ
【魚料理】
有馬山椒香る金目鯛の赤ワインブレゼ
筍と菜の花のフリット
※アップグレード
有馬山椒香る鮑の赤ワインブレゼ
筍と菜の花のフリット
【肉料理】
黒毛和牛マルと香川県眞鍋牧場ホワイトアスパラガスのロティ
カプチーノ仕立て
※アップグレード
黒毛和牛フィレ肉と香川県眞鍋牧場ホワイトアスパラガスのロティ
カプチーノ仕立て
【デザート】
さくらんぼティーのブランマンジェ 木苺とブリーベリーのプラリネ
ロゼワインジュレと桜グラニテ石鍋仕立て - 【備考】
- ※税込価格に対してサービス料（10％）を頂戴致します。
※仕入れの状況により、一部メニューが変更となる場合がございます。
※お苦手な食材・アレルギーなどはあらかじめお知らせ下さい。
※写真はイメージです。
