ケンゾー エステイト ワイナリー銀座店では、この夏「最上級のエレガンスを醸し出す、香り高きプレミアムワインのマリアージュ」と題しまして、ケンゾー エステイトのワイン5種類と、ワインとの相性を考えて作り上げたシェフ村上の料理をご用意いたします。銀座でのお買い物帰りに、ご友人同士やご夫婦ともに、プレミアムワインとお料理との憩いの時間をお愉しみください。ご好評によりフェアの期間を延長いたしました。
- 【日付】
- 2020年8月3日～9月30日
- 【時間】
- 16:00～（コースL.O. 21:00)
- 【場所】
- ケンゾー エステイト ワイナリー 銀座店
- 【金額】
- お一人様 15,000円（お料理5品＋ペアリングワイン5種類）
こちらのコースは消費税、サービス料込のお値段です - 【内容】
- 【夏のペアリングコース】
アミューズ：玉蜀黍のムース
ペアリングワイン- 清 2016-
前菜：ボッコンチーニとチェリートマトのマリネ
ペアリングワイン-結 2019-
魚料理：鱸のポワレ 緑のフレッシュソース
ペアリングワイン-あさつゆ2019-
肉料理：牛フィレのグリル 夏野菜のコンディマン
ペアリングワイン-紫鈴2017＆深穏2017-
デザート：塩チーズケーキ - 【ワイン】
- 9月8日よりフェアワインとして清のバックビンテージ2014、2015を週替わりにてご用意いたします。
- 【特別物販】
- ◆夢久2019＆塩チーズケーキセット 5,800円（税抜）
9月7日までの限定販売です。 - 【備考】
- 食材の仕入れ状況により料理内容は変更となる可能性がございます
