毎年ご好評いただいております〈クリスマスを彩る珠玉のフルコース〉を
ケンゾーエステイトのワインペアリングコースと共にご用意いたしました。
大切な方や今年お世話になった方とご一緒に、ケンゾーエステイトで心安らぐ
特別な時間をお過ごしください。
- 【日付】
- 12月23日～25日（３日間）
- 【時間】
- 17:00～19:00にてお好きな時間で
- 【金額】
- ￥35,000（税込・サービス料別）
（コース料理とペアリングワインを含みます） - 【内容】
- Christmas期間は特別マリアージュコースをご用意致します。
- 【料理】
- ■料理：6品のコース料理
・アミューズ・・・フランス産フォアグラのムース 青森産蜜林檎のコンフィ キャラメル風味
・冷前菜・・・・・セイコガニとカリフォルニア産ブラータのサラダ 赤パプリカドレッシング キャビアのアクセント
・温前菜・・・・・寅河豚鍋
・魚料理・・・・・金目鯛鱗焼き 菊芋と牛蒡 濃厚ビスク
・肉料理・・・・・北海道産黒毛和牛フィレ肉のパイ包み
・デザート・・・・苺のパフェ
※食材の仕入れによりメニューが変更する場合もございます。予めご了承下さい。 - 【ワイン】
- ■ワイン：CWAにて100点満点を獲得した「藍 ai 2018」「紫 murasaki 2018」を含むスペシャルペアリング7種（予定）
