「深穏 shinon 2017」は、ワイナリー開業10周年を記念して作られた1ヴィンテージ限りの特別品。
カベルネ・ソーヴィニョンを主体に、計67区画から収穫した蒲萄で、21種類の個性の異なるキュヴェを生産。
それらをさらにブレンドし、26か月間熟成させた、深みと穏やかさを併せ持つ二度と成し得ない逸品です。
今回、ケンゾーエステイトの15周年を記念し、オーナーセラーから最後の放出が実現。
「紫鈴 rindo 2020」「紫 murasaki 2019」「藍 ai 2019」とのセットで販売致します。
これが「深穏」をご購入頂ける最後の機会です。
ぜひお見逃しなく。

「深穏 shinon 2017」

色合い：鮮やかなダークレッド

香り　：ベリー系の果実香にバニラやペッパー、シナモンなどのニュアンスが絡み、複層的

味わい：果実の凝縮感、きめ細かいタンニン、熟成した滑らかな口当たりと穏やかな余韻が印象的

セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョン 90%、カベルネ・フラン 7%、メルロ 3%

アルコール度数：15.2%

エイジング：フレンチオーク旧樽100%、26ヶ月熟成