来る3月21日（金）に、ケンゾー エステイトのロゼワイン｢結」のニューヴィンテージ｢結2024」がいよいよリリースの日を迎えます。つきましては、これを記念し、ケンゾー エステイト ワイナリー 広尾店にて、その魅力をお披露目する特別なディナーを開催します。当日は、この日限りの特別なメニューをご用意し、新たに誕生した｢結」の2024ヴィンテージをはじめとするケンゾー エステイトのワインとのマリアージュをお愉しみいただきます。ニューヴィンテージの｢結」が届ける新たなエレガンスに彩られる一夜に、ぜひお出かけ下さい。
- 【日付】
- 2025年3月21日（金）, 2025年3月22日（土）
- 【時間】
- 17:30開場 18:00開宴
- 【場所】
- ケンゾーエステイトワイナリー広尾店
- 【金額】
- ￥24,200（消費税、サービス料込）
- 【料理】
- ニューヴィンテージのロゼワイン「結 2024」を始めとするワインに合わせた一夜限りのコース料理です。
一足早いお花見にイメージをなぞらえた趣向で、心ゆくまでお愉しみくださいませ。
【アミューズ】
桜肉のタルタルユッケ
ガーリックブルスケッタ
【前菜】
桜鱒のカルパッチョ
ウド 隠元 アボカド 酢味噌和え
【パスタ】
筍と春キャベツのペペロンチーノ 生パスタ トロフィエ
桜海老のかき揚げ
【魚料理】
桜鯛の酒蒸し 白味噌バターソース
山菜
【肉料理】
和牛サーロインのしゃぶしゃぶ仕立て ”花見遊山”
新じゃがいもとオリーブのご飯 蕗の薹味噌ソース
【デザート】
パンナコッタ 小豆ジェラート
桜のジュレ
※内容は食材の入荷によって変更する場合がございます。
予めご了承下さいませ。 - 【ワイン】
- ニューヴィンテージの「結 2024」を含めたペアリング
