Sorry, this entry is only available in Japanese.
- 【Date】
- 2025年3月21日（金）, 2025年3月22日（土）
- 【Time】
- 17:30開場 18:00開宴
- 【Place】
- ケンゾーエステイトワイナリー広尾店
- 【Price】
- ￥24,200（消費税、サービス料込）
- 【Food】
- ニューヴィンテージのロゼワイン「結 2024」を始めとするワインに合わせた一夜限りのコース料理です。
一足早いお花見にイメージをなぞらえた趣向で、心ゆくまでお愉しみくださいませ。
【アミューズ】
桜肉のタルタルユッケ
ガーリックブルスケッタ
【前菜】
桜鱒のカルパッチョ
ウド 隠元 アボカド 酢味噌和え
【パスタ】
筍と春キャベツのペペロンチーノ 生パスタ トロフィエ
桜海老のかき揚げ
【魚料理】
桜鯛の酒蒸し 白味噌バターソース
山菜
【肉料理】
和牛サーロインのしゃぶしゃぶ仕立て ”花見遊山”
新じゃがいもとオリーブのご飯 蕗の薹味噌ソース
【デザート】
パンナコッタ 小豆ジェラート
桜のジュレ
※内容は食材の入荷によって変更する場合がございます。
予めご了承下さいませ。 - 【Wine】
- ニューヴィンテージの「結 2024」を含めたペアリング
