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- 【Content】
- 「紫鈴 rindo 2019」ハーフボトルお手土産付きショートペアリングコース
■期間：1/23（月）～3/25（土）
■価格：１名様 25,850円（税込） - 【Food】
- ■料理：6品のコース料理
・アミューズ・・・ノルウェーサーモンマリネ 菜花 うるい 金柑ドレッシング
・冷前菜・・・・・長崎産寒鰤 塩麹〆 久松農園蕪 黄韮 春菊 黄柚子
・温前菜・・・・・千葉産地蛤 カルタファタ 若布 蕗 三ツ゚葉
・魚料理・・・・・青森産平目のポワレ 新蓮根 蕗味噌 赤ワインソース
・肉料理・・・・・黒毛和牛もも肉ロースト 独活と蕨の金平 マデラソース
・デザート・・・・丹波黒豆チーズケーキ ミルクジェラート 柚子ジャム
※食材の仕入れによりメニューの変更もございます。予めご了承下さい。 - 【Wine】
- ■ワイン：３種のペアリング
・清 sei 2018 36ヶ月瓶内熟成ボトル・・・ 80ml
・結 yui 2021・・・・・・・・・・・・・ 80ml
・紫鈴 rindo 2019・・・・・・・・・・ 80ml
