世界最大規模のワイン・オークション「オークション・ナパ・ヴァレー」。1981年の創立以来、健康・医療機関や青少年支援団体等を対象に、1億ドル以上もの寄付を行なってきた世界的に名高いチャリティ・ワイン・オークションで、ケンゾー エステイトも毎年参加しており、提供賞品は毎回高額で落札されております。オークションの前日にはワイナリー内にて前夜祭のディナーパーティが開催され、今年もケンゾー エステイト・ナパの料理人たちが腕をふるい、大変な盛り上がりをみせました。
大阪店では、日本の皆様にもオークションの雰囲気を味わっていただきたく、前夜祭でお出しした料理を再現し、ワインと共にご用意いたします。ワイナリー直営店だからこそ体感できるこの一皿を是非ご賞味ください。
- 【日付】
- 2017年6月23日(金)～6月30日(金)
- 【時間】
- 17:00～22:30
- 【場所】
- ケンゾー エステイト ワイナリー 大阪店
- 【金額】
- 料理2品、あさつゆ2016 1杯、藍2013 1杯
10,000円 - 【内容】
- ○「あさつゆ2016」＆「オマール海老のおかき揚げ とうもろこし餡」
産地直送のこだわりのとうもろこし「ゴールドラッシュ」を、甘味・香りを
逃がさぬようゆっくりと丸ゆでし、とろりとした餡に仕上げました。
香ばしく揚げた活オマール海老にたっぷりとつけてお召し上がりください。
○「藍2013」＆「黒毛和牛テンダーロインのrindo醤油焼き 赤ワインソース 素揚げしたカリフラワーとトリュフと共に」
牛フィレ肉を特製「紫鈴醤油」で仕上げた逸品。
醤油とワインの芳醇な薫り、そしてたっぷりのサマートリュフと共にどうぞ。 - 【備考】
- ※上記価格に別途サービス料10％、消費税8％を頂戴いたします。
