今年のクリスマスには大切な方とご一緒に、思い出に残るひとときを愉しんでみてははいかがでしょう。シェフが厳選したこだわりの食材で、12月23日～25日の三日間、クリスマスの特別なメニューをご用意いたします。一年の締めくくりにふさわしい、彩り豊かな料理の数々とケンゾーエステイトのプレミアムワインで、優雅な聖夜をお過ごしください。皆様のお越しをお待ちしております
- 【日付】
- 12月23日・24日・25日 三日間限定
- 【時間】
- ランチ12:00～13:00最終受付 ディナー17:00～18:00最終受付
- 【金額】
- ペアリングワイン＋コース料理 ￥35,000（税込／お一人様）
- 【内容】
- ■ペアリングワイン
■アミューズ
フランス産フォアグラカナールと紀伊国屋文左衛門鴨のパテアンクルート
美食家風サラダ
■前菜
伊勢海老のミ・キュイとオシェトラキャビア
マイクロハーブのコンポジション
海老味噌ロワイヤルとセロリラブのヴルーテ
ケールとビーツピュレのリーフ仕立て
■前菜
松葉蟹の伊勢海老ビスク
■魚料理
鳥取県境港より産地直送クエと堀川牛蒡
聖護院かぶらロースト 白子のムースリーヌ
フュメドポワソンと赤ワインのエッセンス
■肉料理
鳥取県産純血但馬血統万葉牛フィレ肉のロティ
プティレギュームと黒トリュフのジュ
■デザート
Joyeux Noel Bonne annee‼ - 【備考】
- ・ランチタイムには、ペアリングワイン付クリスマスランチ（5品／￥25,000）もご用意しております。
・二時間制とさせていただきます。
・苦手な食材やアレルギーなどありましたら事前にお知らせください。
・上記税込価格にサービス料（10%）を頂戴いたします。
