[期間限定]シェフトレード特別コース

ケンゾー エステイト ワイナリーの開業10周年を記念し、大阪店と六本木ヒルズ店のシェフを交換する「シェフトレード」イベントを開催いたします。大阪店・藤里シェフが六本木ヒルズ店で、六本木ヒルズ店・市川シェフが大阪店で、それぞれの特別コースを皆さまに振る舞うイベントです。個性の異なるふたりのシェフがお互いの拠点を替え、感性の違う料理を提供するまたとない機会となります。ぜひお誘い合わせの上お出掛けください。
【日付】
2020年2月15日(土)~2月26日(水)
【時間】
17:00~L.O.21:00
【場所】
ケンゾー エステイト ワイナリー 大阪店
【金額】
10,000円 又は 15,000円
【内容】
~10,000円のコースより~

-アミューズ-
“エクレア・フロマージュ”

-前菜-
リ・ド・ボ-の麹焼きとガーデンハーブのコンポジション

-前菜-
北海道根室産 真牡蠣のあられ揚げ
ズワイガニと菜の花 一等検棹前昆布と柚子胡椒風味のリエゾンで

-魚料理-
マナガツオのオイルバス 
熟成江戸赤酢香る赤ワインのエッセンス

-肉料理-
特選黒毛和牛のロティとそのジュ

-チーズ-
お好みチーズ2種

-デザート-
マダガスカル産ヴァニラ香るイチゴのコンビネゾン
アップルバターのムースリーヌ ロゼ色のジュレと共に


☆15,000円コースは、上記コースをベースに高級食材をふんだんに使用した特別コース
【備考】
・食材の入荷状況により、料理内容は変更になる場合がございます。
・苦手な食材やアレルギーなどありましたら事前にお知らせください。
・別途消費税、サービス料を頂戴いたします。
・15,000円コースは2日前までにご予約ください。

Access

住所
大阪市北区梅田2-4-36 上島ビル1F
Tel
06-4799-0701
営業時間
ワインショップ 12:00~24:00
ワインバー 12:00~24:00、L.O.23:30
レストラン 17:00~24:00、L.O.22.30
(ランチ 日・祝のみ 12:00~15:00、L.O.14:00)
※日、祝のみ 23:00 close
定休日
無休(年末年始を除く)
席数
カウンター5席
テーブル14席
個室1
カード
VISA、Master
JCB、Diners
American Express
アクセス
JR「大阪駅」桜橋口より徒歩5分
四つ橋線「西梅田駅」4-B出口より徒歩1分
阪神電鉄「梅田駅」2番出口より徒歩3分
阪急「梅田駅」より徒歩10分