Sorry, this entry is only available in Japanese.
- 【Date】
- 2023年12月23日、24日、25日
- 【Time】
- ランチタイム（23日・24日のみ） 12:00～13:30（最終入店） ディナータイム 17:00～20:30（コースL.O） お好きな時間にご予約ください
- 【Place】
- ケンゾーエステイトワイナリー銀座店
- 【Price】
- クリスマスディナー：お一人様 40,000円（税込・サービス料込）コース料理とお料理に合わせたワインペアリング＆手土産 【清クリスマスラベル】ハーフボトルお一人1本
クリスマスランチ：おひとり様 30,000円（税込・サービス料込）コース料理とお料理に合わせたワインペアリング＆手土産 【清クリスマスラベル】ハーフボトルお一人1本 - 【Food】
- ◆クリスマスディナーメニュー
アミューズ 金柑のマティーニ 豚肉と鴨肉のリエット ブリヤ・サバランフレとあんぽ柿のタルト
冷前菜 伊勢湾 トロ鰆の低温コンフィ 紅芯大根とフロマージュブランの雪仕立て
温前菜 のどぐろの柚庵焼き 課題ふと木の芽の香りのアクセント共に
魚料理 オマール海老と帆立貝のポワレ アメリケーヌソース Xmas彩る3色のパスタとお野菜のパリジェンヌ
肉料理 特選和牛フィレ肉のステーキとフォワグラのポワレ ロッシーニスタイルで 黒トリュフの芳醇な香り ソース・ペリグー
デザート チョコレートとグリオットチェリーのケーキ 苺のババロア 自家製カヌレ
ワインペアリング 6種類 （清・あさつゆ・結・明日香・藍・紫）
手土産：クリスマスラベル 清 ハーフボトル1本
◆クリスマスランチメニュー
冷前菜 伊勢湾 トロ鰆の低温コンフィ 紅芯大根とフロマージュブランの雪仕立て
温前菜 オマール海老と帆立貝のポワレ アメリケーヌソース Xmas彩る3色のパスタとお野菜のパリジェンヌ
肉料理 和牛ハンバーグとフォワグラのポワレ ロッシーニスタイルで 黒トリュフの芳醇な香り ソース・ペリグー
デザート チョコレートとグリオットチェリーのケーキ 苺のババロア 自家製カヌレ
ワインペアリング 4種類 （清・結・紫鈴・紫）
手土産：クリスマスラベル 清 ハーフボトル1本 - 【Remarks】
- ※お苦手な食材やアレルギー食材がございましたら事前にお知らせください
※ペアリングワインは変更となる可能性がございます
※クリスマス期間中のお席は2時間半制とさせていただきます
※食材入荷の状況によりメニューが変更となる可能性がございます
