ケンゾーエステイトワイナリー祇園店では、京都の秋の味覚をご堪能頂ける「マリアージュディナー」を、10月8日（日）と10月9日（月・祝）に開催致します。和食で用いられる「五味五感」をフレンチ料理にアレンジした特別コースと共に、ケンゾーエステイトのワインとのマリアージュをお愉しみ頂きます。当日は「特別なワイン」もご用意しておりますので、是非お誘い合わせのうえ、皆様のご参加をお待ち申し上げております。
- 【日付】
- 2023年10月8日（日）、10月9日（月・祝）
- 【時間】
- 17:30開宴
- 【場所】
- ケンゾーエステイトワイナリー祇園店
- 【内容】
- ■会費：35,000円（税サ込）
■料理：コース（全7品）
■ワイン：各料理に合わせてご提供（7グラス） - 【料理】
- 【アミューズ】
戻り鰹の藁焼きとカラフル大根のピクルス
エストラゴンとトマトヴィネグレット
【前菜】
五味・五法で仕上げた『紫鈴御重』
【温前菜】
北海道産仔羊とセップ茸のフリカッセ 和栗と胡桃のアクセント
【魚料理】
ハーブ香る秋鮭の燻製
天然茸のデュクセルとタップナードのクリビヤック ソースショロン
【肉料理】
黒毛和牛サーロインと秋の味覚の『SUKIYAKI』石鍋仕立て
【お食事】
秋トリュフおじや ～トリュフご飯と出汁で～
【デザート】
5色のプティソルベ - 【備考】
- ※各日お席に限りがございますのでお早めにお問い合わせ下さい。
※アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。
※ご予約のキャンセルの場合は3日前までにご連絡下さい。
（期日外のキャンセルの際は代金の100％を申し受けます。）
