2月14日はバレンタインデー。ケンゾー エステイト ワイナリー大阪店では、2月10日(土)～2月14日(水)の5日間、バレンタインデーにちなみ、ショコラやカカオを使用した特別な料理をご用意致します。食材との組み合わせを意外と思われるかもしれませんが、香り高いショコラの風味を活かしたシェフの独創的な料理は、意外なほどワインと素敵なマリアージュを奏でます。大切な方に思いを贈る特別な日、当店でとっておきのひとときをお過ごしください。
- 【日付】
- 2018 年2月10日(土)～2 月14 日(水)
- 【時間】
- 12:00～L.O.22:30
- 【場所】
- ケンゾー エステイト ワイナリー 大阪店
- 【内容】
- 1.紀伊国屋文左衛門鴨の瞬間スモーク 黒にんにくとカカオ薫るサラダメランジェ
2,300 円
しっとりした脂の甘みと濃厚な赤身の旨みを楽しめる最高級の紀州産鴨。
黒にんにくの熟成香とカカオの芳醇な香りをアクセントに。
2.鯖のポワレ 八丁味噌とダークチョコレートの赤ワインソース 2,200 円
皮目を香ばしく焼き上げた旬の鯖を、赤ワイン・赤味噌・そしてほろ苦いビターチョコレートのソースで仕上げました。
毎年ご好評をいただいている、大阪店藤里シェフのスペシャリテ。
3.五種類のショコラのワンスプーン 2,000 円
自家製のブラウニーやガトーショコラなど、チョコレートのお菓子を様々なスタイルで。
ケンゾーエステイトの赤ワインのおつまみにもぴったりです。 - 【備考】
- 上記価格に別途サービス料10％、消費税8％を頂戴いたします。
